Daiquiri glacé à l’hibiscus

Instructions

1. Mettre les sachets de tisane et le sucre dans un grand contenant en verre; ajouter l’eau bouillante et remuer pour dissoudre le sucre. Réfrigérer 3 heures; ajouter le jus de lime et le rhum.
2. Verser la moitié de la préparation dans un mélangeur et ajouter 375 ml (1 1/2 tasse) de glaçons; réduire en purée jusqu’à la consistance d’une barbotine, puis mettre de côté. Répéter avec le reste de la préparation et des glaçons.
3. Servir dans des verres à martini ou autre verre original.