Photo de Couscous avec saucisses, amandes et raisins secs par WW

Couscous avec saucisses, amandes et raisins secs

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PointsFutés par portion
Durée totale
20 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
10 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Le couscous est un aliment idéal pour le garde-manger. Simple comme tout à préparer, il s'adapte à de nombreuses variantes.

Ingrédients

Saucisse de dinde crue

4 oz, sans leurpeau

Oignon(s) crus

1 moyen, coupé en dés

cumin moulu

¼ cuillère(s) à thé

cannelle moulue

¼ cuillère(s) à thé

feuille de coriandre séchée

¼ cuillère(s) à thé

Raisins secs

2 cuillère(s) à soupe

bouillon de poulet sans gras

1 tasse(s)

Couscous non cuit

½ tasse(s)

amandes hachées

1 cuillère(s) à soupe, non blanchi, grillé

Instructions

  1. Dans une poêle antiadhésive, cuire la saucisse à feu moyen, en la séparant en morceaux au fur et à mesure de la cuisson.
  2. Incorporer l'oignon, le cumin, la cannelle et la coriandre; cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Incorporer les raisins secs et le bouillon de poulet et faire mijoter.
  3. Incorporer le couscous, couvrir, retirer du feu et laisser reposer 5 minutes.
  4. Séparer les grains à la fourchette, saupoudrer d'amandes et servir. Donne des portions d'environ 175 ml (¾ de tasse).

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