Photo de Coulis de petits fruits par WW

Coulis de petits fruits

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PointsFutés par portion
Durée totale
50 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
20 min
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Le coulis parfait pour décorer les assiettes à dessert ou pour napper du gâteau, de la crème glacée ou des crêpes.

Ingrédients

bleuets frais

1 tasse(s)

Framboises

1 tasse(s)

Fraises

1 tasse(s), cru(s), fraîches, équeutées

Enduit à cuisson

4 jet(s)

eau

½ tasse(s)

Jus de citron frais

¼ cuillère(s) à thé

sel de table

1 pincée

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser un moule à rebords de papier d’aluminium; le vaporiser d’enduit végétal. Cuire les petits fruits au four pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’ils éclatent et libèrent leur jus.
  2. Transférer à la cuillère les petits fruits cuits dans un mélangeur, puis ajouter l’eau, le jus de citron et le sel; réduire en purée. Filtrer la préparation à l’aide d’une passoire; laisser refroidir avant de l’utiliser.
  3. Par portion : 30 ml (2 c. à soupe)

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