Compote de baies à la pêche avec du flan et des amandes
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Temps total: 22 min • Préparation: 12 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Profitez des meilleurs fruits de l'été avec ce dessert simple. Essayer de substituer des abricots ou des nectarines aux pêches et des mûres aux framboises.
Ingrédients
Sucre
⅓ tasse(s)
Eau
⅓ tasse(s)
Jus de citron frais
1 cuillère(s) à soupe
Pêche(s)
3 moyen, pelé et coupé en 8 quartiers chacun
Mélange à pouding et garniture pour tarte instantané au chocolat
1 paquet(s)
Amandes effilées
1⅓ cuillère(s)
Framboises
1½ tasse(s)
Instructions
1
Dans une casserole de taille moyenne, mélanger le sucre, l'eau et le jus de citron. Mettre sur feu moyen et laisser mijoter 5 minutes en remuant de temps à autre au fouet métallique. Ajouter des tranches de pêche et laisser mijoter environ 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Incorporer doucement les framboises et laisser mijoter 1 minute de plus.
2
Verser ½ tasse de flan à la vanille glacé Jell-O dans 4 ramequins individuels. Couvrir chacun avec ½ tasse de préparation pêche-framboise et saupoudrer avec 1 cuillerée à thé d'amandes.
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