Chutney aux herbes et au piment jalapeño
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Durée totale
12 m
Temps de prép.
12 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Un condiment universel qui accompagne les aliments grillés, rôtis ou cuits à la vapeur. Il peut également servir de trempette ou de tartinade à sandwich.
Ingrédients
Coriandre
2 tasse(s), bien tassées
Feuilles de menthe crues, hachées
1½ tasse(s), bien tassées
Basilic frais
½ tasse(s), bien tassées
Piments jalapeño
1 moyen, émincé ou au goût
Racine de gingembre
1½ cuillère(s), émincée
Jus de citron frais
¼ tasse(s)
Yogourt nature sans MG
1 tasse(s), de type grecque de préférence
Sel de mer
¾ cuillère(s) à thé, ou au goût