Photo de Chutney aux herbes et au piment jalapeño par WW

Chutney aux herbes et au piment jalapeño

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PointsFutés par portion
Durée totale
12 min
Temps de prép.
12 min
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Un condiment universel qui accompagne les aliments grillés, rôtis ou cuits à la vapeur. Il peut également servir de trempette ou de tartinade à sandwich.

Ingrédients

coriandre

2 tasse(s), bien tassées

feuilles de menthe crues, hachées

1½ tasse(s), bien tassées

basilic

½ tasse(s), bien tassées

piments jalapeño

1 moyen, émincé ou au goût

Racine de gingembre

1½ cuillère(s) à soupe, émincée

Jus de citron frais

¼ tasse(s)

yogourt nature sans MG

1 tasse(s), de type grecque de préférence

sel de mer

¾ cuillère(s) à thé, ou au goût

Instructions

  1. Dans le robot culinaire ou le mélangeur, réduire en purée tous les ingrédients jusqu'à consistance homogène. Donne environ 150 ml (1/3 tasse) par portion.

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