Bouchées-collations de poivrons enrobés de bacon pour le dîner

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PointsFutés par portion
Durée totale
28 min
Temps de prép.
25 min
Temps de cuisson
3 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Certains des meilleurs dîners à apporter au travail sont à base de collations, ceux qui vous permettent de grignoter ici et là lorsque vous trouvez du temps. Celui-ci est fait de bouchées de poivrons farcis d’une garniture au fromage à la crème parsemé de bacon ainsi que d’accompagnements faciles à faire pour remplir votre boîte à lunch et compléter le repas. Allez-y et préparez plusieurs dîners pour passer au travers d’une grande partie de la semaine de travail; les poivrons demeurent croustillants et délicieux pendant plusieurs jours et les autres aliments resteront tout aussi frais. Même si nous présentons les poivrons en tant qu’aliment principal de ces dîners à faire à l’avance, ils peuvent également être servis en entrées savoureuses lors de fêtes d’avant-match, de fêtes de quartier ou pour tout autre rassemblement décontracté.

Ingrédients

Bacon coupe du centre, non cuit

3 tranche(s)

fromage à la crème légère

3 oz, ramolli

yogourt grec nature sans MG

¼ tasse(s)

Céleri, non cuit

2 cuillère(s) à soupe, haché finement

ciboulette

1 cuillère(s) à soupe, hachée, et plus pour la garniture

aneth

2 cuillère(s) à thé, haché

sel de table

¼ cuillère(s) à thé

poivre noir

¼ cuillère(s) à thé

Petit(s) poivron(s) doux, mini

8 article(s), coupés en deux

olive(s)

28 grand(e)(s)

style charcuterie poitrine de poulet

8 oz, tranchée finement

Tomates raisin

16 article(s), coupées en deux

Poire(s)

1 article(s), tranchée

clémentine(s)

2 article(s), pelées et séparées en quartiers

Instructions

  1. Sur une assiette allant au four à micro-ondes, disposer les tranches de bacon entre des couches d’essuie-tout. Chauffer au four à micro-ondes à puissance maximale jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes, 3 ou 4 minutes. Laisser refroidir, puis émietter.
  2. Mélanger le fromage à la crème, le yogourt, le céleri, la ciboulette, l’aneth, le sel et le poivre dans un bol moyen. Incorporer le bacon. Répartir le mélange également dans les poivrons. Garnir de ciboulette.
  3. Dans chacun des quatre contenants ou boîtes à lunch, placer quatre moitiés de poivron farci, sept olives, 55 g (2 oz) de poulet, huit moitiés de tomates et le quart de la poire et des clémentines. Réfrigérer jusqu’à quatre jours.
  4. Par Portion: 1 boîte à lunch

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