Photo de Bouchées de crevettes et de concombre au tzatziki par WW

Bouchées de crevettes et de concombre au tzatziki

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PointsFutés par portion
Durée totale
3 hr 20 min
Temps de prép.
20 min
Part(s)
12
Difficulté
Facile

Ingrédients

yogourt grec nature sans MG

1 tasse(s)

aneth

4 cuillère(s) à thé, émincés (et plus pour la garniture)

feuilles de menthe crues, hachées

4 cuillère(s) à thé, émincées

échalote(s) non cuite(s)

4 cuillère(s) à thé, émincées

Jus de citron frais

1 cuillère(s) à thé

Zeste de citron

1 cuillère(s) à thé, râpé finement

sel kasher

½ cuillère(s) à thé

Piment de Cayenne

2 pincée

crevettes cuites

24 moyen, pelées, déveinées, queues retirées (cuites à la vapeur de préférence)

Concombre anglais

1 petit(s), coupé en vingt tranches de 0,3 cm (1/8 po) d’épaisseur

Oignon(s) vert(s) non cuit(s)

2 cuillère(s) à soupe, tranchés

Instructions

  1. Placer le yogourt dans une passoire tapissée de coton à fromage au-dessus d’un bol; réfrigérer pendant trois heures ou jusqu’au lendemain (pour laisser le liquide s’égoutter du yogourt).
  2. Dans un bol moyen, mélanger le yogourt égoutté, l’aneth, la menthe, les échalotes, le jus de citron, le zeste de citron, le sel et le poivre de Cayenne.
  3. Au moment de servir, verser à la cuillère 10 ml (2 c. à thé) du mélange de yogourt sur chaque tranche de concombre; garnir de crevettes. Parsemer d’oignons verts et d’aneth; servir.

Notes

Par portion : 2 rondelles garnies de concombre

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