Photo de Beignes à saveur de macaroni au fromage par WW

Beignes à saveur de macaroni au fromage

3
3
3
PointsFutés par portion
Durée totale
1 hr 5 min
Temps de prép.
25 min
Temps de cuisson
30 min
Part(s)
12
Difficulté
Moyen
Abstenez-vous de rincer les pâtes : l’amidon qu’elles contiennent est essentiel pour aider la sauce à adhérer aux macaronis.

Ingrédients

Pâtes crues

2½ tasse(s), de type macaroni

beurre ordinaire

1 cuillère(s) à soupe

Farine tout usage blanche

2 cuillère(s) à soupe

lait écrémé

¾ tasse(s)

Citrouille en conserve

1 tasse(s), en purée

Fromage cheddar fort dont la teneur en matières grasses est réduite de 50%

1 tasse(s), émincé(s), râpé

sel kasher

1 cuillère(s) à thé

paprika doux

½ cuillère(s) à thé

poudre d'ail

½ cuillère(s) à thé

enduit de cuisson d'huile d'olive

6 jet(s)

Parmigiano-reggiano râpé

2 cuillère(s) à soupe, râpé finement

Instructions

  1. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
  2. Cuire les macaronis en suivant les directives sur l’emballage, en omettant le sel, au goût, et en réduisant le temps de cuisson de 2 minutes afin qu’ils soient tout juste al dente. Égoutter les macaronis dans une passoire et réserver (ne pas rincer).
  3. Déposer le beurre dans la même casserole et chauffer à feu moyen. Lorsque le beurre est fondu, incorporer la farine; cuire en remuant jusqu’à ce que la préparation soit dorée, environ 1 minute. Ajouter lentement le lait tout en fouettant. Ajouter la purée de citrouille, le cheddar, le sel, le paprika et la poudre d’ail. Bien mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient combinés et que le fromage soit fondu, environ 4 minutes. Éteindre le feu; incorporer les macaronis cuits en remuant.
  4. Vaporiser d’enduit végétal les six cavités de chacun des deux moules à beigne antiadhésifs. Saupoudrer du parmesan uniformément dans les cavités et répartir la préparation de macaronis dans chacune d’elles. Faire cuire jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la préparation bouillonne, environ 15 minutes.
  5. Laisser les moules refroidir pendant 10 minutes, puis démouler les beignes dans une assiette. Servir.
  6. Par portion : 1 beigne

Notes

Si vous n’avez pas de moules à beigne, utilisez un moule à muffins ou un grand plat de cuisson.

Faites un changement sain aujourd’hui