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Photo de Barres à la citrouille et aux canneberges par WW

Barres à la citrouille et aux canneberges

7
Points®
Durée totale
40 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
18
Difficulté
Facile
Vous pouvez utiliser aussi 1 1/2 cuillère à thé de cannelle moulue, 1/4 c. à thé de muscade, 1/4 c. à thé de gingembre et 1/4 c. à thé de clous de girofle.

Ingrédients

Cassonade dorée compactée

1 tasse(s)

Margarine à teneur réduite en calories

4 cuillère(s) à soupe, mou, à température ambiante

Citrouille en conserve

1 tasse(s), purée

Œuf(s) cru(s)

1 grand(e)(s)

Blancs d'œufs

1 portion(s), grand(s)

1 % de babeurre faible en gras

⅓ tasse(s)

Avoine à l'ancienne crue

1½ tasse(s)

Épices pour tarte à la citrouille

1 cuillère(s) à soupe

Bicarbonate de soude

½ cuillère(s) à thé

Sel de table

½ cuillère(s) à thé

Farine blanche

1¼ tasse(s)

Canneberges séchées

⅔ tasse(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Vaporiser légèrement un plat allant au four de 22 x 33 cm (9 x 13 po) d'enduit de cuisson, puis saupoudrer d'un peu de farine.
  2. Dans un grand bol, réduire le sucre et la margarine en crème à l'aide d'un batteur électrique; incorporer l'oeuf, le blanc d'oeuf, la purée de citrouille et le babeurre.
  3. Dans un bol de taille moyenne, mélanger la farine, l'avoine, les épices pour tarte à la citrouille, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporer dans le mélange à la citrouille jusqu'à ce qu'il soit à peine onctueux, puis ajouter les canneberges et mélanger délicatement.
  4. Étendre la pâte dans le plat et cuire pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le centre rebondisse lorsqu'on appuie dessus délicatement. Faire refroidir et couper en 18 barres.

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