Photo de Vinaigrette grecque par WW

Vinaigrette grecque

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PointsFutés par portion
Durée totale
12 min
Temps de prép.
12 min
Temps de cuisson
0 min
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Les fines herbes donnent du piquant à cette vinaigrette, tandis que le jus de citron ajoute une note de fraîcheur. Excellente aussi comme marinade pour le poulet ou saupoudré sur du poisson cuit.

Ingrédients

Vin blanc

¼ tasse(s)

Poivre noir

¼ pincée

Jus de citron frais

¼ tasse(s)

Échalote(s) non cuite(s)

1 moyen

Sucre

2 cuillère(s) à thé

Moutarde de Dijon

1 cuillère(s) à thé

Huile d'olive

2 cuillère(s) à soupe

Aneth frais

1 cuillère(s) à soupe

Origan frais

2 cuillère(s) à thé

Persil frais

1 cuillère(s) à thé

Sel kasher

1 cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Dans un bol moyen, mélanger le vin, le jus de citron, l’échalote, le sucre et la moutarde; ajouter l’huile graduellement en fouettant. Ajouter les herbes, le sel et le poivre tout en continuant de fouetter. Donne environ 4 c. à thé (20 ml) par portion.