Vinaigrette classique au vinaigre de vin rouge

Name: Vinaigrette classique au vinaigre de vin rouge
Prep time: 10 min
Cook time: PTnullM
Total time: 10 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 3 cuillère(s) à soupe Bouillon de poulet sans gras et réduit en sodium; 2 cuillère(s) à soupe Vinaigre de vin rouge; 2 cuillère(s) à thé Miel; 1 cuillère(s) à thé Moutarde de Dijon; 0.5 cuillère(s) à thé Sel kasher; 0.25 cuillère(s) à thé Poivre noir; 2.5 cuillère(s) Huile d'olive; 2 cuillère(s) Échalote(s) émincées

Points®

Durée totale

10 m

Temps de prép.

10 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Les vinaigrettes font des marinades fabuleuses et attendrissantes. Doublez la recette et utilisez-la avec le poulet, le porc ou le bifteck que vous avez l’intention de griller.

Ingrédients

Bouillon de poulet sans gras et réduit en sodium

3 cuillère(s) à soupe

Vinaigre de vin rouge

2 cuillère(s) à soupe

Miel

2 cuillère(s) à thé

Moutarde de Dijon

1 cuillère(s) à thé

Sel kasher

½ cuillère(s) à thé

Poivre noir

¼ cuillère(s) à thé

Huile d'olive

2½ cuillère(s)

Échalote(s)

2 cuillère(s), émincées

Instructions

Dans un bol moyen, fouetter ensemble le bouillon, le vinaigre, le miel, la moutarde, le sel et le poivre. Incorporer lentement l’huile en filet, en fouettant constamment, jusqu’à ce que le mélange épaississe; incorporer les échalotes.
Par portion : 15 ml (1 c. à soupe)

Vinaigrette classique au vinaigre de vin rouge

Ingrédients

Instructions

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