Photo de Œufs à la florentine par WW

Œufs à la florentine

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PointsFutés par portion
Durée totale
22 min
Temps de prép.
12 min
Temps de cuisson
10 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Il ne faut que quelques minutes pour préparer ce brunch à la fois facile et élégant. Offrez-vous ce régal le dimanche matin!

Ingrédients

Muffin anglais de blé

2 article(s), coupé en deux

Œuf(s)

4 grand(e)(s)

Sel de table

¼ cuillère(s) à thé

Épinards surgelées, non cuit

10 oz, décongelé, et bien essoré

Mayonnaise sans MG

1 cuillère(s) à soupe

Poivre au citron

½ cuillère(s) à thé, assaisonnement

Fromage parmesan râpé

2½ cuillère(s) à soupe

Instructions

  1. Préchauffer le four à 176 °C (350 °F).
  2. Mettre les muffins anglais sur une plaque à pâtisserie antiadhésive. Casser un œuf sur chaque moitié de muffin, puis saupoudrer de sel. Cuire au four pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que les œufs soient à peine pris. Entre-temps, mettre les épinards dans une assiette allant au four à micro-ondes; couvrir et faire cuire à température élevée jusqu'à ce qu'ils soient chauds, soit environ 1 à 1 minute et demie. Ajouter de la mayonnaise et du poivre au citron.
  3. Retirer les œufs du four, les recouvrir d'environ 63 ml (¼ tasse) du mélange d'épinards, saupoudrer chaque œuf de 10 ml (2 c. à thé) de fromage et servir.