
Œufs brouillés sur nachos façon tex-mex
5
Points®
Durée totale
15 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
5 m
Part(s)
2
Difficulté
Facile
Remplacez les croustilles de tortilla par des tranches de patates douces rôties pour profiter d’une explosion de couleurs, de nutriments et de saveur sans gluten. Accompagnez le plat d’une tranche de mangue pour ajouter de la fraîcheur et des fibres à votre déjeuner.
Ingrédients
Beurre non salé
1 cuillère(s) à thé
Oignon(s) vert(s)
2 moyen, tranchés finement
Blancs d'œufs
4 portion(s), grand(s)
Œuf(s)
2 grand(e)(s)
Poudre de chili Ancho
¼ cuillère(s) à thé, variété chipotle
Sel de table
⅛ cuillère(s) à thé
Fromage Monterey Jack râpé à teneur réduite en matière grasse
¼ tasse(s)
Croustilles de tortilla
10 croustille(s)
Salsa sans matières grasses
¼ tasse(s)
Coriandre
2 cuillère(s) à soupe, fraîche, hachée