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Truffes au chocolat fondant et aux amandes

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PointsFutés par portion
Durée totale
1 hr 45 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
1 hr 30 min
Part(s)
24
Difficulté
Facile
Essayez cette délicieuse gâterie.

Ingrédients

Poudre de cacao sans sucre ajouté

½ tasse(s)

Poudre de cacao sans sucre ajouté

2 cuillère(s) à soupe

Sucre en poudre (sucre glace)

1 tasse(s), tamisée

Fromage à la crème légère

½ tasse(s), à température ambiante

Extrait de vanille

½ cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Réserver 30 ml (2 c. à soupe) de poudre de cacao sur une feuille de papier ciré. Mélanger le reste de la poudre de cacao, le sucre à glacer, le fromage à la crème et l'extrait d'amandes dans un robot culinaire ou dans un bol moyen avec un mélangeur réglé à haute vitesse.
  2. Déposer le mélange de fromage à la crème par cuillerées à thé combles dans la poudre de cacao que vous avez mise de côté, de façon à produire 24 truffes; rouler en boule et réfrigérer 1 à 2 heures, jusqu'à ce qu'elles soient fermes.