Trempette de guacamole
2
Points®
Temps total: 8 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 0 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Le tofu soyeux donne de l’onctuosité et du goût à cette version de guacamole. Savourez la trempette avec des légumes frais, des croustilles de tortilla cuites au four ou sur des tacos.
Ingrédients
Avocat
¼ moyen, haché
Tofu mou
¼ tasse(s)
Salsa sans matières grasses
1 cuillère(s)
Coriandre
1 cuillère(s) à soupe, fraîche, hachée
Zeste de lime
¼ cuillère(s) à thé, râpé
Jus de lime frais
¼ cuillère(s) à thé
Sel de table
1 pincée(s)
Poivre noir
1 pincée(s)
Concombre, libanais (mini) avec pelure
2 article(s), coupés en bâtonnets
Instructions
1
Combiner l’avocat, le tofu, la salsa, la coriandre, le zeste de lime, le jus de lime, le sel et le poivre dans le mélangeur et réduire en purée. Déposer dans un petit bol et servir avec du concombre.
2
Donne 1 portion.
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