Trempette grecque aux artichauts

Vos invités vont adorer cette trempette crémeuse à base de yogourt grec, remplie d’artichauts hachés et dotée du goût frais et relevé du citron, de l’aneth et de l’ail. Vous pouvez la faire à l’avance, la couvrir et la réfrigérer. Pour préparer les artichauts en conserve, vous devez d’abord les déposer dans une passoire, puis les transférer sur des essuie-tout. Ensuite, épongez délicatement l’excès d’eau autant que possible à l’aide d’un autre essuie-tout. Après cela, vous pouvez hacher grossièrement les artichauts. Accompagnez cette délicieuse trempette de légumes frais ou de croustilles cuites au four.