Trempette au fromage végétalienne facile
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Temps total: 10 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 5 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Le tofu soyeux se transforme en une texture crémeuse incomparable et prend les saveurs de la levure alimentaire, du cumin, des tomates et des piments chili verts, de sorte qu’il ressemble à s’y méprendre à une trempette au fromage classique. Un mélangeur à puissance élevée permet d’obtenir les résultats les plus crémeux. Si vous n’avez pas de mélangeur, prenez votre temps et mélangez aussi longtemps qu’il le faut pour obtenir une texture soyeuse et lisse.
Ingrédients
Tofu mou
12 oz
Levure nutritive
⅓ tasse(s)
Sel de table
½ cuillère(s) à thé
Cumin moulu
¼ cuillère(s) à thé
Tomates en dés en conserve avec piments verts
½ tasse(s), non égoutté
Instructions
1
Dans un mélangeur, combiner le tofu, la levure alimentaire, le sel et le cumin; mélanger à vitesse élevée jusqu’à ce que la consistance soit lisse, de 30 secondes à 1 minute. Verser le mélange de tofu en purée dans une petite casserole; incorporer les tomates. Cuire à feu moyen-doux jusqu’à ce que le tout soit bien chaud, environ 3 à 5 minutes.
2
Par portion : environ 75 ml (1/3 tasse)
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