Photo de Tours à la patate douce avec feuilles de sauge croustillantes par WW

Tours à la patate douce avec feuilles de sauge croustillantes

1
Points® value
Durée totale
50 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
40 m
Part(s)
12
Difficulté
Facile
Un plat d’accompagnement digne d’un bon restaurant, dans le confort de votre foyer.

Ingrédients

Bouillon de poulet en conserve

¼ tasse(s)

Crème à fouetter épaisse

2 cuillère(s) à soupe

Sel kasher

¾ cuillère(s) à thé

Patate(s) douce(s)

2 g, pelées, tranchées finement

Beurre non salé

2 cuillère(s) à thé

Sauge fraîche

¼ tasse(s), utiliser 12 feuilles entières

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Enduire un moule à 12 muffins d’enduit végétal.
  2. Dans un bol moyen, fouetter le bouillon, la crème à fouetter riche en matières grasses et le sel; ajouter les patates douces et mélanger pour bien enrober.
  3. Superposer 4 à 5 tranches de patate douce dans chaque espace du moule à muffins préparé; napper du reste du liquide du bol à mélanger. Couvrir le moule de papier d’aluminium et faire cuire au four pendant 20 minutes; découvrir et cuire jusqu’à ce que le dessus soit doré, environ 20 minutes ou plus.
  4. Pendant que les patates douces cuisent, faire fondre le beurre dans un petit poêlon à feu moyen. Ajouter les feuilles de sauge et faire cuire, en les retournant une fois, jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes, environ 1 à 2 minutes; retirer du feu. Garnir chaque tour de feuilles de sauge au moment de servir. Donne une tour à patate par portion.

Notes

Utilisez de longues patates douces pas trop épaisses au centre pour que les tranches de vos tours soient à peu près égales.Si vos tours ne dorent pas, passez-les sous le gril pendant une minute.