
Tours d’aubergine grillée, tomate et feta
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PointsFutés par portion
Durée totale
25 min
Temps de prép.
14 min
Temps de cuisson
11 min
Part(s)
12
Difficulté
Facile
Des tranches d’aubergine badigeonnées avec un mélange de citron et d’herbes, grillées et parsemées de tomates juteuses et de feta salé. Servir chaud ou à la température de la pièce.
Ingrédients
Jus de citron frais
1 cuillère(s) à soupe
Huile d'olive
1 cuillère(s) à soupe, extra vierge
Origan frais
1 cuillère(s) à soupe, et un peu plus pour la garniture
Ail émincé
¼ cuillère(s) à thé
Sel kasher
¾ cuillère(s) à thé, divisé, ou au goût
Poivre noir
⅛ cuillère(s) à thé, fraîchement moulu, ou au goût
Aubergine(s)
1 tasse(s), parée, coupée en tranches de 1,25 cm (1/2 po)
Enduit à cuisson
2 jet(s)
Tomate(s), fraîche(s)
2 grand(e)(s), extrémités retirées, coupées en 6 tranches chacune
Fromage feta émietté
¾ tasse(s)