Tostadas de pois chiches écrasés

Instructions

1. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin ou d’un tapis de cuisson en silicone. Enduire les deux côtés de chaque tortilla d’enduit végétal; disposer les tortillas sur une plaque préparée. Cuire jusqu’à ce que les tortillas soient dorées et très croustillantes, de 4 à 5 minutes chaque côté. Retirer du four.
2. Pendant ce temps, dans un bol moyen allant au four à micro-ondes, écraser partiellement les pois chiches avec une fourchette. Incorporer l’assaisonnement à taco et le jus de lime. Couvrir le bol et faire cuire au four à micro-ondes à puissance élevée jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds, environ 1 minute. Garnir uniformément les tortillas avec le mélange de pois chiches et le pico de gallo. Servir avec des quartiers de lime.
3. Portion : 1 tostada