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Photo de Tortellinis avec sauce tomate à l’ail par WW

Tortellinis avec sauce tomate à l’ail

9
Point(s)
Durée totale
5 hr 15 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
5 hr
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Cuisiner des tortellinis congelés (ou toute autre pâte farcie congelée) dans votre mijoteuse est une révélation. Quelque chose de magique se produit avec les pâtes, le fromage et la sauce tomate, et vous obtenez ces délicieuses pâtes cuites au four faites maison qui nécessitent beaucoup moins de travail.

Ingrédients

Huile d'olive

2 cuillère(s) à thé

Courgette, non cuite

6 petit(s), parées et coupées en dés

Oignons crus

1 pointe(s) moyenne(s)

Gousse ail

2 gousse(s), grand(s), émincées

Sauce marinara, du commerce

1½ tasse(s)

Sel kasher

½ cuillère(s) à thé, (ou au goût)

Flocons de piment rouge

½ cuillère(s) à thé

Poivre noir

¼ cuillère(s) à thé, (ou au goût)

Jeunes épinards, crus

8 tasse(s), bien tassés, environ 450 g (1 lb)

Tortellinis surgelés au fromage, sans sauce

6 tasse(s), environ 510 g (18 oz)

Fromage mozzarella partiellement écrémé

½ tasse(s), émincé(s), en dés, divisée

Basilic frais

6 feuille(s), (facultatif)

Instructions

  1. Dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen-vif, chauffer l’huile. Ajouter la courgette et l’oignon et cuire, en remuant souvent, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés, environ 5 minutes. Ajouter l’ail et cuire, en remuant, jusqu’à ce qu’il dégage son arôme, environ 30 secondes. Ajouter la sauce marinara, le sel, les flocons de piment rouge et le poivre noir.
  2. Ajouter les épinards par lots, en en rajoutant au fur et à mesure qu’ils se ramollissent. Réduire le feu à moyen et cuire à couvert, en remuant une ou deux fois, pendant 3 minutes.
  3. Déposer à la cuillère 500 ml (2 tasses) du mélange de sauce marinara et d’épinards dans une mijoteuse de 6 L (6 pintes). Mettre la moitié des tortellinis sur le dessus, en formant une couche uniforme. Répéter en ajoutant 500 ml (2 tasses) de mélange de sauce marinara et d’épinards et le reste des tortellinis. Déposer à la cuillère le reste du mélange de sauce marinara et d’épinards sur le dessus et garnir de 60 ml (¼ tasse) de mozzarella. Couvrir et cuire jusqu’à ce que les tortellinis soient tendres, environ 5 heures à faible intensité. Parsemer des 60 ml (¼ tasse) de mozzarella qui reste. Garnir de feuilles de basilic, si désiré.
  4. Par portion : 325 ml (1⅓ tasse)

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