Photo de Torsades du canal Rideau par WW

Torsades du canal Rideau

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PointsFutés par portion
Durée totale
34 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
24 min
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Nous avons décidé de célébrer la journée nationale des brioches d'une manière bien canadienne!

Ingrédients

Gressin(s)

11 oz, réfrigéré, ou équivalent

Sucre

1 cuillère(s) à soupe

Cannelle moulue

½ cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Séparer les baguettes et les dérouler.
  2. Déposer un morceau de film étirable sur une surface plate, mettre une baguette, puis couvrir d'un autre morceau de film étirable. Utiliser un rouleau à pâte pour aplatir la pâte de manière à obtenir une épaisseur de 3 mm (࡫ po). Refaire l'opération avec les baguettes restantes.
  3. Faire chauffer à feu moyen vif dans une grande poêle antiadhésive vaporisée d'aérosol de cuisson.
  4. Frire les queues de castor pendant environ 3 minutes par côté dans la poêle, en groupe, jusqu'à ce qu'elles deviennent légèrement gonflées et bien brunies sur les deux côtés.
  5. Mélanger le sucre et la cannelle, puis saupoudrer sur les queues de castor chaudes; servir immédiatement. Donne 1 morceau par portion.

Notes

Nous avons allégé ce mets favori gras en cuisant la pâte préemballée à la poêle plutôt qu'en la faisant frire.