Tomates grillées façon pizza par Jennifer Fisher

Instructions

1. Chauffer le gril à feu moyen-vif. Badigeonner les côtés coupés des tomates avec l’huile. Disposer les moitiés de tomates, côté coupé vers le haut, sur le gril chaud.
2. Parsemer les tomates avec les échalotes, le thym et le « Spicy Salt » (sel épicé). Faire cuire les tomates jusqu’à ce que des marques de gril apparaissent. Retourner les tomates. Faire cuire jusqu’à ce que des marques de gril apparaissent.
3. Retourner les tomates afin qu’elles soient à nouveau placées côté coupé vers le haut et les saupoudrer de la moitié du parmesan. Les retourner pour faire fondre le fromage. Retourner les tomates afin qu’elles soient à nouveau placées côté coupé vers le haut et les saupoudrer du reste de parmesan. Les retourner pour faire fondre le fromage. Retirer les tomates du gril. Ajouter du « Spicy Salt » (sel épicé) si désiré.