Photo de Timbale de poulet à l’ancienne par WW

Timbale de poulet à l’ancienne

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PointsFutés par portion
Durée totale
1 hr
Temps de prép.
20 min
Temps de cuisson
40 min
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Nous avons créé une version allégée de ce plat classique et réconfortant en utilisant une pâte à croissants à teneur réduite en gras et une sauce crémeuse à base

Ingrédients

Enduit de cuisson aromatisé au beurre

2 jet(s)

Beurre ordinaire salé

1 cuillère(s) à soupe

Oignon(s) crus

1 petit(s), haché

Champignon(s) frais

2 tasse(s), tranchés

Paprika

¼ cuillère(s) à thé

Thym séché

¼ cuillère(s) à thé, écrasé

Sel de table

½ cuillère à thé

Poivre noir

¼ cuillère(s) à thé

Légumes mélangés surgelés

2 tasse(s)

Bouillon de poulet en conserve

1 tasse(s)

Poitrine de poulet, cuite, désossée, sans la peau

3 tasse(s), haché(s)

Farine blanche

2 cuillère(s) à soupe

Lait évaporé écrémé

½ tasse(s), réparti

Pâte de croissant à teneur réduite en MG

4 morceau(x), non déroulée

Instructions

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Vaporiser d’enduit à cuisson un moule rond peu profond de 25 cm (10 po).
  2. Vaporiser une grande casserole d’enduit à cuisson. Ajouter du beurre et faire fondre à feu moyen. Ajouter l’oignon et les champignons et faire cuire, jusqu’à ce qu’ils soient tendres, en remuant souvent, environ 5 minutes. Ajouter le paprika, le thym, le sel et le poivre. Ajouter les légumes, le bouillon et le poulet. Couvrir et laisser mijoter 15 minutes.
  3. Dans une petite tasse, mélanger la farine et 60 ml (¼ tasse) de lait condensé; ajouter au mélange de poulet. Faire cuire à feu moyen jusqu’à épaississement, en remuant sans arrêt, environ 2 minutes. Mélanger 60 ml (¼ tasse) de lait condensé restant et faire cuire jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement, soit environ 2 à 3 minutes de plus.
  4. Verser le mélange de poulet dans le moule préparé. Dérouler la pâte à croissants et la disposer à l’intérieur du pourtour du plat et former un contour (il restera un trou à découvert au milieu). Faire cuire jusqu’à ce que la pâte soit dorée et que la garniture fasse des bulles, environ 15 minutes. Couper en six parts et servir.

Notes

Apprêtez cette recette au goût de votre famille avec différentes macédoines de légumes, comme le mélange asiatique, ou des lamelles de poivrons et d’oignons.