Photo de Tempura de légumes par WW

Tempura de légumes

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PointsFutés par portion
Durée totale
1 hr
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
45 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
La tempura cuite au four vous permet de profiter d'une saveur semblable à celle de la tempura frite avec beaucoup moins de calories.

Ingrédients

Fécule de maïs

½ tasse(s)

Sel de table

½ cuillère(s) à thé

Piment de Cayenne

cuillère(s) à thé

Courgette, non cuite

2 moyen, coupé en bâtonnets de 5cm de long, 2.5 de large

Courge d'été

2 moyen, jaune, coupé en bâtonnets de 5 cm de longueur et 2.5 cm de largeur

Aubergine, cru

1½ moyen, ou 2 petits, pelés et coupés en bâtonnets de.5 cm de longueur, 2.5 cm de largeur

Enduit de cuisson d'huile d'olive

1 jet(s), ou suffisamment pour recouvrir les légumes

Mini-carottes, non cuites

4½ oz, environ 200 g (1 tasse)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 400 °F. Vaporiser une grande plaque à pâtisserie d'huile d'olive en aérosol.
  2. Dans une assiette creuse, ajouter la fécule de maïs, le sel et le poivre de Cayenne. Bien mélanger. Plonger les légumes dans la préparation à base de fécule de maïs, puis les tourner pour bien les enrober.
  3. Transférer les légumes sur la plaque à pâtisserie préparée et les vaporiser d'enduit de cuisson. Cuire 45 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et bien dorés. Donne des portions d'environ 1 ½ tasse.