Tartinade d’edamames au basilic et au citron
0
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 10 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Quelques ingrédients simples suffisent pour obtenir une tartinade rapide, polyvalente et riche en protéines. Vous pouvez la servir avec des croustilles de pain pita et des crudités, l’étaler sur du pain grillé ou même la mélanger à des pâtes cuites et à un peu d’eau de cuisson. Conserver au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
Ingrédients
Edamame
12 oz
Yogourt grec nature sans MG
¼ tasse(s)
Zeste de citron
1½ cuillère(s) à thé
Jus de citron frais
1½ cuillère(s)
Sel kasher
¾ cuillère(s) à thé
Basilic frais
⅓ tasse(s), haché grossièrement
Instructions
1
Dans une petite casserole, amener à ébullition les edamames et 125 ml (½ tasse) d’eau. Couvrir, réduire à feu moyen et cuire 5 minutes.
2
Verser les edamames et l’eau de cuisson dans un robot culinaire. Ajouter le yogourt, le zeste de citron, le jus de citron et le sel. Réduire jusqu’à consistance onctueuse, pendant environ 1 minute, en arrêtant pour racler les parois du bol au besoin. Ajouter le basilic; réduire jusqu’à ce qu’il soit très finement haché.
3
Portion : 60 ml (¼ tasse)
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.