Tartinade à la crème de mangue
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Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 20 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Purée de mangue, riche et crémeuse à tartiner sur des rôties, des crêpes ou des muffins anglais. Vos déjeuners ne seront plus jamais pareils!
Ingrédients
Mangue(s)
1 petit(s), très mûr, pelé et coupé en dés (environ 300 ml-1 tasse 1/2)
Eau ou eau minérale
½ oz liq.
Fromage ricotta sans MG
½ tasse(s)
Sucre
2 cuillère(s) à thé
Cannelle moulue
⅛ cuillère(s) à thé
Instructions
1
Placer la mangue et l'eau dans une petite casserole et laisser mijoter environ 20 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce que la mangue devienne très épaisse et ait réduit à la valeur d'une demi-tasse.
2
Dans un robot culinaire, réduire en purée la mangue, le fromage ricotta, le sucre et la cannelle, jusqu'à l'obtention un mélange onctueux. Donne 2 cuillerées à soupe par portion.
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