Tacos piquants au bœuf
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Temps total: 25 min • Préparation: 12 min • Cuisson: 13 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Vous obtenez deux savoureux tacos par portion. Ajoutez votre touche personnelle avec de la coriandre fraichement hachée, des oignons verts ou des tomates.
Ingrédients
Enduit à cuisson
3 jet(s), réparties
Ail
2 gousse(s), émincées
Bœuf haché maigre cru
¾ livre(s), non cuit (avec 7 % de matières grasses)
Cumin moulu
1½ cuillère(s) à thé, Durkee,ou une autre marque
Coriandre moulue
1½ cuillère(s) à thé
Sel de table
¾ cuillère(s) à thé
Tomates en dés en conserve
1½ tasse(s), avec piments jalapeños ou piments verts
Tortilla au maïs
8 petit(s), faire légèrement griller avant de servir si vous
Laitue
2 tasse(s), haché(s), râpée
Fromage, cheddar, râpé, à faible teneur en MG
½ tasse(s)
Salsa sans matières grasses
⅓ tasse(s)
Instructions
1
Vaporiser d’enduit à cuisson un grand poêlon; faire chauffer à feu moyen-élevé. Ajouter l’ail; faire cuire en remuant jusqu’à ce que le parfum de l’ail s’en dégage, de 30 secondes à 1 minute. Ajouter le bœuf; faire cuire jusqu’à ce qu’il soit doré, défaire les gros morceaux, de 5 à 6 minutes. Ajouter le cumin, la coriandre, le sel et les tomates en dés; faire cuire et brasser de temps à autre jusqu’à ce que le liquide soit presque tout absorbé, de 5 à 6 minutes.
2
Mettre les tortillas sur une surface plane. Y verser environ ¼ de tasse (50 ml) de bœuf, ¼ de tasse (50 ml) de laitue, 1 c. à table (15 ml) de fromage et 2 c. à thé (10 ml) de salsa. Plier les tortillas en deux et servir. Donne deux tacos par portion.
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