Steaks au fromage Philly
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Temps total: 37 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 22 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Nous avons créé un sandwich de steak au fromage ayant pratiquement la moitié des calories de cette spécialité de Philadelphie qui est habituellement riche en gras.
Ingrédients
Oignon(s)
1 moyen, tranché finement
Sucre
1 cuillère(s)
Flanc de bœuf maigre cru
1 livre(s), coupé en 8 tranches fines
Sauce Worcestershire
2 cuillère(s) à thé
Sel de table
¼ cuillère(s) à thé
Poivre noir
¼ cuillère(s) à thé
Fromage, cheddar, râpé, à faible teneur en MG
½ tasse(s)
Pain(s) hamburger(s) à céréales mélangées
4 article(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 176 °C (350 °F).
2
Faire chauffer à feu moyen vif dans une grande poêle antiadhésive vaporisée d'huile d'olive en aérosol. Lorsque la poêle est bien chaude, ajouter les oignons et le sucre et faire sauter pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que les oignons soient tendres et dorés. Retirer les oignons de la poêle; réserver.
3
Mettre le steak dans la poêle et le faire saisir pendant 1 ou 2 minutes par côté, jusqu'à ce que la viande soit brunie et bien cuite. Ajouter la sauce Worcestershire, saler, poivrer et cuire jusqu'à ce que le liquide soit complètement absorbé.
4
Trancher les petits pains en deux. Répartir le steak uniformément sur les petits pains et couvrir d'oignons et de fromage. Envelopper de papier aluminium, mettre au four et cuire pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que le fromage ait fondu.
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