
Spaghetti de blé entier avec courge musquée et noix de Grenoble
8
Points®
Durée totale
40 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
La courge sucrée, la sauge terreuse et les noix grillées forment une combinaison automnale gagnante dans ce plat de pâtes satisfaisant. L'huile de noix rehausse la saveur de noix, mais si vous n'en trouvez pas, utilisez plutôt 27 ml (5½ c. à thé) d'huile de canola ou d'olive mélangée à 2 ml (½ c. à thé) d'huile de sésame grillé.
Ingrédients
Enduit à cuisson
4 jet(s)
Courge musquée
3 tasse(s), pelée et coupée en cubes (environ 395 g [14 oz])
Sel kasher
1 cuillère(s) à thé, divisé
Poivre noir
½ cuillère(s) à thé, divisé
Spaghetti au blé entier non cuits
8 oz
Huile de noix
2 cuillère(s) à soupe, grillées
Sauge fraîche
8 feuille(s), moyennes
Gousse d'ail
4 gousse(s), moyen(s)
Noix de grenoble
¼ tasse(s), grillées et hachées grossièrement