Soupe à cinq ingrédients à la saucisse, aux gnocchis et au chou frisé
8
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 20 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
La petite quantité de saucisse de dinde italienne réussit à parfumer toute cette soupe parfaitement assaisonnée. Nous vous recommandons de choisir des tomates rôties pour leur goût profond et légèrement fumé. Si vous n’en trouvez pas, prenez des tomates en dés ordinaires et ajoutez un ¼ ou une ½ cuillerée à thé de paprika fumé.
Ingrédients
Enduit à cuisson
4 jet(s)
Saucisse de dinde non cuite
8 oz, italienne, douce ou épicée
Bouillon de poulet sans sel ajouté
4 tasse(s)
Sel kasher
¾ cuillère(s) à thé
Poivre noir
½ cuillère(s) à thé
Tomates en dès sans sel ajouté
14½ oz, rôties au feu
Chou vert frisé, non cuit
8 tasse(s), haché
Gnocchi au fromage
3 tasse(s), ou autre type de gnocchi (la valeur en sera affectée)
Instructions
1
Vaporiser un faitout d’enduit végétal et faire chauffer à feu moyen-vif. Ajouter la saucisse dans le faitout et cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée, de 4 à 5 minutes, en remuant fréquemment pour l’émietter. Incorporer le bouillon de poulet, le sel, le poivre noir et les tomates; porter à ébullition. Incorporer le chou frisé; ramener à ébullition, réduire à feu moyen et cuire pendant 3 minutes. Incorporer les gnocchis; ramener à ébullition et cuire jusqu’à ce que les gnocchis flottent, de 3 à 5 minutes.
2
Par portion : 375 ml (1½ tasse)
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