Soupe au tofu et aux champignons
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Point(s)
Durée totale
17 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
7 min
Part(s)
4
Difficulté
Moyen
Cette soupe réconfortante est idéale pour les froides journées d'hiver.
Ingrédients
Bouillon de poulet sans gras
4 tasse(s)
Racine de gingembre
1 morceau(x), d'1.25 cm d'épaisseur, concassé
Champignon(s) frais
4 oz, coupé en cubes d'1.25 cm
Tofu ferme
8 oz, coupé en cubes d'1.25 cm
Oignon(s) vert(s) non cuit(s)
1 cuillère(s) à soupe, émincé
Coriandre
1 cuillère(s) à soupe, ou 4 brins, pour la décoration