Photo de Scones jambon fromage par WW

Scones jambon fromage

6
PersoPointsMC par portion
Durée totale
38 min
Temps de prép.
18 min
Temps de cuisson
20 min
Part(s)
8
Difficulté
Moyen
Préparez ces succulents scones en un rien de temps et savourez un déjeuner nutritif sur le pouce.

Ingrédients

Farine blanche

1½ tasse(s)

Farine complète de blé

½ tasse(s)

Levure chimique

1 cuillère(s) à soupe

Sucre

2 cuillère(s) à thé

Margarine à teneur réduite en calories

3 cuillère(s) à soupe, mis à refroidir, coupé en petits morceaux

Fromage, cheddar, râpé, à faible teneur en MG

1 tasse(s)

Jambon cuit

tasse(s), hâché finement

Babeurre

¾ tasse(s)

Blancs d'œufs

2 blancs d'oeufs, grand(s)

Farine blanche

2 cuillère(s) à soupe, ou jusqu'à 4 cuillères à soupe si nécessaire (pour pétrir la pâte)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200 ºC (400 °F). Vaporiser une plaque à cuisson d'enduit végétal et réserver.
  2. Combiner les deux premières farines, la poudre à pâte et le sucre dans un grand bol; incorporer la margarine avec un mélangeur à pâtisserie ou une fourchette, jusqu'à l'obtention d'une texture granuleuse; incorporer le fromage et le jambon.
  3. Dans un autre bol, fouetter le babeurre et les blancs d'œuf à la fourchette. Ajouter le mélange laitier au mélange de farine, en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une pâte molle.
  4. Placer la pâte sur une surface légèrement enfarinée; pétrir 5 ou 6 fois. Placer la pâte sur la plaque à cuisson et aplatir pour former une galette ronde de 20 cm (8 po); couper en 8 pointes. Cuire jusqu'à ce que les pointes soient légèrement dorées, environ 20 minutes. (Remarque : Pour une saveur plus robuste, ajoutez, au goût, de l'assaisonnement à l'ail à la pâte.)