Sauté de tomates, cerises et courgettes à la menthe

Name: Sauté de tomates, cerises et courgettes à la menthe
Prep time: 8 min
Cook time: 3 min
Total time: 11 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 1 cuillère(s) à thé Huile d'olive; 0.125 pincée(s) Poivre noir; 3 moyen Courgette coupé en dés; 1.25 tasse(s) Tomate(s) cerise ou 10 en moyenne, coupés en deux; 0.25 cuillère(s) à thé Sel de table; 2 cuillère(s) à soupe Feuilles de menthe hâché; 1 gousse(s), grand(s) Ail émincé

Points®

Durée totale

11 m

Temps de prép.

8 m

Temps de cuisson

3 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Incorporer la menthe à la fin du temps de cuisson, permet de l'empêcher de noircir.

Ingrédients

Huile d'olive

1 cuillère(s) à thé

Poivre noir

⅛ pincée(s)

Courgette

3 moyen, coupé en dés

Tomate(s) cerise

1¼ tasse(s), ou 10 en moyenne, coupés en deux

Sel de table

¼ cuillère(s) à thé

Feuilles de menthe

2 cuillère(s) à soupe, hâché

Ail

1 gousse(s), grand(s), émincé

Instructions

Faire chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive. Faire sauter 1 à 2 minutes les courgettes et l'ail jusqu'à ce que les courgettes soient croustillantes mais tendres. Incorporer les tomates, le sel et le poivre, faire sauter environ 1 minute afin que les tomates soient bien chaudes. Retirer du feu; incorporer la menthe.

Sauté de tomates, cerises et courgettes à la menthe

Ingrédients

Instructions

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