Photo de Sauté de tomates, cerises et courgettes à la menthe par WW

Sauté de tomates, cerises et courgettes à la menthe

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PointsFutés par portion
Durée totale
11 min
Temps de prép.
8 min
Temps de cuisson
3 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Incorporer la menthe à la fin du temps de cuisson, permet de l'empêcher de noircir.

Ingrédients

Huile d'olive

1 cuillère(s) à thé

Poivre noir

pincée

Courgette, non cuite

3 moyen, coupé en dés

Tomate(s) cerise

1¼ tasse(s), ou 10 en moyenne, coupés en deux

Sel de table

¼ cuillère(s) à thé

Feuilles de menthe

2 cuillère(s) à soupe, hâché

Gousse d'ail

1 gousse(s), moyen(s), émincé

Instructions

  1. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive. Faire sauter 1 à 2 minutes les courgettes et l'ail jusqu'à ce que les courgettes soient croustillantes mais tendres. Incorporer les tomates, le sel et le poivre, faire sauter environ 1 minute afin que les tomates soient bien chaudes. Retirer du feu; incorporer la menthe.