Sauté de poulet et de légumes à l’asiatique avec arachides
3
Points®
Temps total: 22 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 7 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Gagnez du temps et remplacez le mélange de salade de chou multicolore en sac par le chou et les carottes râpées. Servir sur du riz brun ou blanc cuit.
Ingrédients
Huile de sésame
2 cuillère(s) à thé
Poitrine de poulet sans os sans peau non cuit
1 livre(s), coupé en cubes
Minibrocoli non cuit
1 botte(s), coupés en bouchées
Kecap manis (sauce soya sucrée)
2 cuillère(s) à soupe
Sauce chili
2 cuillère(s) à thé
Sauce de poisson
1 cuillère(s) à thé
Chou rouge râpé
2 tasse(s)
Chou vert
2 tasse(s), râpé
Carottes râpées
2 tasse(s)
Arachides décortiquées, grillées à sec et salées
¼ tasse(s), hachées grossièrement
Instructions
1
Dans un wok ou un grand poêlon, chauffer l’huile à feu vif. Faire sauter le poulet pendant 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré. Incorporer les minibrocolis et les faire sauter pendant 1 minute.
2
Ajouter la sauce soya sucrée, la sauce chili et la sauce de poisson dans le poêlon et faire sauter pendant 1 minute. Ajouter les choux et les carottes et faire sauter jusqu’à ce que les légumes soient tendres, de 1 à 2 minutes. Servir garni d’arachides
3
Portion : 60 ml (1/4 tasse) du sauté
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