Sauté de crevettes et de brocoli au four
2
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Facile à réaliser, cette recette au four permet d’obtenir des brocolis cuits et croquants à souhait ainsi que de succulentes crevettes juteuses. Ne vous inquiétez pas si vous avez l’impression qu’il y a peu de sauce, puisqu’elle se combinera avec le liquide de cuisson libéré par les crevettes, pour une recette parfaitement réussie. Servez ce sauté avec votre accompagnement préféré, comme du riz ou du riz de chou-fleur.
Ingrédients
Enduit à cuisson
4 jet(s)
Brocoli
1 livre(s), fleurons
Oignon rouge(s)
1 tasse(s), tranché(s)
Huile de colza
1½ cuillère(s) à soupe
Sauce d'huître
3 cuillère(s) à soupe
Vinaigre de riz non assaisonné
1 cuillère(s)
Sauce piquante Sriracha
1 cuillère(s)
Ail
2 gousse(s), grand(s), émincées
Crevettes non cuites
1 livre(s), grosses, décortiquées et déveinées
Instructions
1
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Recouvrir une plaque à cuisson d’enduit végétal.
2
Sur la plaque, combiner le brocoli, l’oignon et l’huile; bien mélanger pour enrober. Faire rôtir le brocoli pendant 12 minutes. Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger au fouet la sauce aux huîtres, le vinaigre, la sauce sriracha et l’ail.
3
Après 12 minutes, retirer la plaque du four (laisser le four allumé). Ajouter les crevettes et la sauce sur la plaque et mélanger pour bien enrober. Remettre la plaque au four et rôtir jusqu’à ce que les crevettes soient prêtes, de 5 à 7 minutes.
4
Par portion : 375 ml (1½ tasse)
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