
Sauté de bœuf au gingembre et aux arachides
2
Points®
Durée totale
45 m
Temps de prép.
30 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
4
Difficulté
Moyen
Si vous n'avez pas de sauce de poisson sous la main, remplacez-la par 125 ml (demi-cuillère à table) supplémentaire de sauce soya.
Ingrédients
Sauce soya à teneur faible en sodium
3 cuillère(s) à soupe
Sauce de poisson
1 cuillère(s) à soupe
Jus de lime frais
5 cuillère(s) à soupe, ou jus d'1 lime
Sauce chili
1 cuillère(s) à thé
Cassonade non compactée
2 cuillère(s) à thé
Beurre d'arachide
1 cuillère(s) à soupe, croustissant, sans sel ajouté
Eau
1 tasse(s)
Eau
1 cuillère(s)
Huile de colza
1 cuillère(s) à thé
Ail
3 gousse(s), grand(s), émincé
Racine de gingembre
2 cuillère(s), émincé
Ronde de bœuf maigre non cuite
12 oz, désossé, dégraissé, coupé en fines lamelles
Oignon(s)
2 grand(e)(s), hâché
Poivron(s) doux rouge
1 moyen, hâché
Brocoli
2 tasse(s), bouquets
Coriandre
2 cuillère(s) à soupe, hâché
Basilic frais
2 cuillère(s), hâché
Fécule de maïs
2 cuillère(s) à thé
Germes de haricot
1 tasse(s)