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Sauce aux tomates fraîches et au basilic

PersoPointsMC par portion
Durée totale
10 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
0 min
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Cette sauce sans cuisson est rapide et facile. Elle accompagne à merveille les pâtes, mais elle est aussi délicieuse sur du poulet grillé, du poisson ou des œufs brouillés.

Ingrédients

Tomate(s), fraîche(s)

4 tasse(s), hachées grossièrement

Basilic

¼ tasse(s)

D'ail

3 gousse(s), émincées

Huile d'olive

1½ cuillère à thé

Sel de table

1 cuillère à thé

Poivre noir

½ cuillère(s) à thé, frais moulu

Vinaigre balsamique

1 cuillère(s) à soupe

Instructions

  1. Dans un bol à mélanger en verre, en acier inoxydable ou en une autre matière non réactive, mélanger tous les ingrédients; laisser reposer à température ambiante pendant 15 minutes. Donne environ 125 ml (½ tasse) par portion.

Notes

Pour une variante riche, mélanger du fromage ricotta partiellement écrémé à des pâtes chaudes fraîchement égouttées avant d’ajouter la sauce (modifiera la valeur en PointsPlus.)