
Sandwichs chauds Brown du Kentucky
6
Points®
Durée totale
20 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Ce sandwich ouvert à manger avec des ustensiles tire son nom de son lieu d’origine : le Brown Hotel de Louisville, dans le Kentucky. Il s’agit de garnir un morceau de pain grillé avec de la dinde, des tranches de tomate et de la sauce au fromage, de faire griller le tout jusqu’à ce qu’il soit bruni, puis de le recouvrir de bacon. Pour en simplifier la préparation, nous préparons la sauce au fromage au micro-ondes – c’est ultrarapide et très facile. Bien que nous utilisions de la dinde de charcuterie, vous pouvez tout à fait y substituer de la dinde rôtie en tranches – une utilisation parfaite des restes de l’Action de grâce.
Ingrédients
Lait à teneur faible en MG
1 tasse(s), 1 %
Farine tout usage
2 cuillère(s) à soupe
Sel kasher
¼ cuillère(s) à thé
Poivre noir
⅛ cuillère(s) à thé
Fromage, pecorino romano, râpé
¼ tasse(s)
Pain blé entier
4 tranche(s), grillées
Poitrine de dinde tranchée de charcuterie
8 oz
Tomate(s)
8 tranche(s)
Bacon cuit croustillant au centre
6 tranche(s), émietté