
Sandwichs chauds au prosciutto, chou frisé et mozzarella
5
Points®
Durée totale
25 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Il existe deux types de chou frisé : le chou frisé ordinaire et le chou frisé plat (également appelé chou toscan, dinosaure ou lacinato). Ils sont généralement interchangeables dans les recettes, mais le chou frisé plat est un peu plus tendre et prend quelques minutes de moins à cuire. Nous recommandons 0,5 ml (⅛ c. à thé) de flocons de piment rouge, mais si vous souhaitez plus de piquant, ajoutez-les progressivement au mélange de chou frisé et goûtez au fur et à mesure.
Ingrédients
Enduit à cuisson
4 jet(s)
Prosciutto
2 oz, tranché finement
Gousse d'ail
3 gousse(s), moyen(s), émincé
Flocons de piment rouge
⅛ cuillère(s) à thé
Chou vert frisé, non cuit
½ livre(s), tiges retirées et feuilles tranchées finement
Eau
3 cuillère(s)
Sel de table
⅛ cuillère(s) à thé
Pain, multigrain
6 oz, 6 tranches grillées de 28 g (1 oz)
Fromage parmesan râpé
2 cuillère(s) à soupe
Fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé
¾ tasse(s)