Sandwichs au poulet cuit au four et au parmesan
5
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 25 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Si vous aimez le poulet parmigiana, essayez notre version de ce sandwich italien classique. Un poulet bien assaisonné, enrobé de chapelure, nappé de sauce tomate et de mozzarella et cuit à la perfection avant d’être déposé entre deux tranches de pain grillé. Pour varier, vous pouvez remplacer le pain en tranches par un petit pain à hamburger. Ce sandwich est assez copieux en soi et vous n’aurez pas besoin de grand-chose d’autre pour être satisfait. Prévoyez donc de le servir avec un accompagnement léger comme une salade du jardin ou des bâtonnets de légumes crus.
Ingrédients
Vinaigrette à teneur réduite en gras
¼ tasse(s)
Chapelure assaisonnée
⅓ tasse(s)
Poitrine de poulet sans os sans peau non cuit
1 livre(s), quatre morceaux de 115 g (4 oz)
Sauce tomate en conserve
½ tasse(s)
Fromage mozzarella partiellement écrémé
¼ tasse(s), émincé(s)
Pain allégé au blé entier
8 tranche(s), ou à l’italienne, grillé
Instructions
1
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Recouvrir un plat à cuisson d’enduit à cuisson.
2
Placer la vinaigrette italienne et la chapelure dans des petits bols peu profonds. Tremper le poulet dans la vinaigrette et le retourner pour l’enrober; tremper le poulet dans la chapelure et le retourner pour l’enrober.
3
Placer le poulet dans le plat préparé et le faire cuire pendant 15 minutes. Recouvrir de sauce tomate et de fromage et faire cuire jusqu’à ce que le poulet ne soit plus rose et atteigne une température interne de 75 °C (165 °F), soit environ 10 minutes de plus.
4
Placer chaque poitrine de poulet sur une tranche de pain; les garnir des autres tranches de pain et servir.
5
Par portion : 1 sandwich.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.