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Photo de Sandwich toscan à la longe de porc par WW

Sandwich toscan à la longe de porc

7
Points®
Durée totale
21 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
6 m
Part(s)
1
Difficulté
Facile
Offrez-vous un élégant dîner méditerranéen pour une personne avec notre sandwich d'inspiration toscane.

Ingrédients

Gousse d'ail

1 gousse(s), moyen(s)

Huile d'olive

1 cuillère(s) à thé

Moutarde de Dijon

¾ cuillère(s) à thé

Sauce Worcestershire

¾ cuillère(s) à thé

Romarin réché

¾ cuillère(s) à thé

Longe de porc cru, maigre uniquement

4 oz, désossé

Aubergine, cru

⅛ moyen, coupé en tranches (2 tranches fines, avec la peau)

Pita au blé entier

1 petit(s)

Poivrons rouges rôtis

1 oz, (à l'eau), ou 1 morceau

Olive(s)

2 grand(e)(s), noires, hàchées

Laitue

2 morceau(x), romaine

Instructions

  1. Préchauffer la rôtissoire ou le grill.
  2. Mélanger l'huile, la moutarde, la sauce Worcestershire, l'ail et le romarin dans un petit bol jusqu'à ce que le mélange soit uniforme; réserver.
  3. Rôtir ou griller le porc 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Pendant ce temps, rôtir ou griller les aubergines 2 minutes de chaque côté, et rôtir ou griller le pain pita 1 minute de chaque côté.
  4. Badigeonner les deux côtés du porc et des aubergines avec la sauce à la moutarde, et disposer dans le pain pita; garnir d'olives, de poivrons et de laitue.

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