Sandwich ouvert à l’œuf frit et au hummus
5
Points®
Temps total: 8 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 3 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Voici un sandwich ouvert facile à personnaliser qui se mange avec fourchette et couteau. Essayez les variantes avec des tranches d’œufs durs et votre pain à grains entiers préféré ou encore avec des œufs brouillés et une tortilla.
Ingrédients
Enduit à cuisson
2 jet(s)
Muffin anglais léger
1 muffin(s)
Œuf(s)
2 grand(e)(s)
Hoummos nature
3 cuillère(s)
Tomate(s)
2 moyen
Sel de table
1 pincée(s)
Poivre noir
1 pincée(s)
Instructions
1
Séparer le muffin anglais et le faire griller. Entre-temps, pour faire cuire les œufs, vaporiser d’enduit végétal un grand poêlon antiadhésif et chauffer à feu moyen. Casser les œufs dans le poêlon; couvrir et les faire cuire jusqu’au degré de cuisson désiré, de 3 à 5 minutes.
2
Répartir 22 ml (1½ c. à soupe) de hummus sur chaque moitié du muffin anglais. Garnir chaque moitié d’une tranche de tomate et d’un œuf. Assaisonner au goût.
3
Donne 1 portion.
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