Photo de Sandwich à l'agneau du Proche-Orient par WW

Sandwich à l'agneau du Proche-Orient

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PointsFutés par portion
Durée totale
23 min
Temps de prép.
18 min
Temps de cuisson
5 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Les épices de tarte à la citrouille remplacent les épices marocaines de base. Accompagnez d'hoummos et de pain pita et vous vous croirez en pays étranger.

Ingrédients

Sel de table

½ cuillère(s) à thé

Cumin moulu

½ cuillère(s) à thé

Épices pour tarte à la citrouille

¼ cuillère(s) à thé

Coriandre moulue

1 cuillère(s) à thé

Petites escalopes d'agneau maigre

12 oz, coupé et dégraissé par votre boucher

Hummus, du commerce

¼ tasse(s)

Pita au blé entier

4 grand(e)(s)

Tomate(s), fraîche(s)

1 petit(s), tranché finement

Oignon rouge(s) non cuit(s)

½ moyen, tranché finement

Instructions

  1. Préchauffer le gril.
  2. Dans une petite tasse, mélanger ensemble le sel, le cumin, les épices à tarte à la citrouille et la coriandre; frotter le mélange d'épices sur les escalopes d'agneau minces. Griller les escalopes à 12,5 cm (5 po) de l'élément chauffant jusqu'à ce que la viande soit à point, environ 5 minutes, ou plus longtemps jusqu'au degré de cuisson désiré. Laisser reposer 5 minutes et couper l'agneau en fines lanières.
  3. Étendre 5 ml (1 c. à thé) d'hummus sur chaque pita. Garnir chaque pita de 1/4 de tomate, d'oignon et de lanières d'agneau. Rouler et servir immédiatement.