Sandwich croustillant à la morue avec sauce spéciale
0
Points®
Temps total: 27 min • Préparation: 17 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ce sandwich à la morue croustillante, avec une mayonnaise savoureuse, est une délicieuse alternative aux sandwiches de poisson frit des restaurants rapides.
Ingrédients
Filet(s) de morue-lingue non cuite(s)
1 livre(s), quatre morceaux de 110 g
Succédané d'œuf ordinaire
½ tasse(s)
Flocons de maïs
¾ tasse(s), concassé
Semoule de maïs non cuite
⅓ tasse(s)
Poudre d'oignon
½ cuillère(s) à thé
Sel à l'ail
½ cuillère(s) à thé
Paprika fumé
¼ cuillère(s) à thé
Pain(s) hamburger(s) à céréales mélangées
4 article(s)
Enduit à cuisson
1 jet(s), ou suffisamment pour napper le poisson
Laitue romaine
¼ tasse(s), émincé(s), environ 4 feuilles
Tomate(s)
½ moyen, tranché
Mayonnaise sans MG
¼ tasse(s)
Relish aux concombres à hot dog
1 cuillère(s) à soupe
Oignon(s) vert(s) non cuit(s)
1 cuillère(s), hâché
Estragon séché
¼ cuillère(s) à thé
Instructions
1
Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
2
Tremper les filets de poisson dans le succédané d'œuf. Combiner les flocons de maïs, la semoule de maïs, la poudre d'oignon, le sel d'ail et le paprika sur une grande assiette. Enrober le poisson de ce mélange.
3
Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Vaporiser d'enduit à cuisson. Disposer le poisson sur la plaque. Vaporiser d'enduit à cuisson. Cuire pendant 10 minutes.
4
Répartir les filets de poisson sur 4 pains. Garnir de feuilles de laitue et de tranches de tomates.
5
Pour faire la sauce, mélanger la mayonnaise, la relish aux cornichons, les oignons verts et l'estragon. Ajouter une cuillère de sauce à chaque sandwich.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.