Sandwich au pesto et aux œufs sur pain baguette
5
Point(s)
Durée totale
10 min
Temps de prép.
10 min
Part(s)
1
Difficulté
Facile
Quelques petits ingrédients pratiques sont réunis pour un déjeuner facile, sans cuisson, que vous pouvez préparer un jour ou deux à l’avance (il se conserve très bien au réfrigérateur). La sauce pesto préparée, les œufs durs du commerce et les jeunes épinards lavés à l’avance permettent de réaliser ce sandwich copieux sans tracas. Nous ajoutons un peu de yogourt grec au pesto pour obtenir une tartinade crémeuse et succulente.
Ingrédients
Baguette de blé entier
2 oz
Sauce pesto réduite en gras
1½ cuillère(s) à soupe
Yogourt grec nature sans MG
1½ cuillère(s) à soupe
Jeunes épinards, crus
1 tasse(s)
Œuf(s) dur(s)
2 œuf(s) grand(e)(s), tranchés
Tomate(s), fraîche(s)
2 tranche(s)