Photo de Salsa à la mangue faite maison par WW

Salsa à la mangue faite maison

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PointsFutés par portion
Durée totale
15 min
Temps de prép.
15 min
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Prendre 15 minutes pour préparer cette salsa aux fruits faite maison en vaut assurément la peine, car elle ajoutera un goût sucré tropical à une variété de plats. Les saveurs sont également polyvalentes. Servez-la sur des tacos ou combinez-la à du poisson, des crevettes, du poulet, du porc ou du bœuf, grillés ou rôtis. Vous pouvez ignorer le piment jalapeño si vous ne voulez pas que la salsa soit épicée, ou le remplacer par un poivron cubanelle plus doux. Vous pouvez également rehausser le goût épicé selon la tolérance de vos papilles en utilisant un piment serrano ou habanero.

Ingrédients

Mangue(s)

1 grand(e)(s), hachée finement

Poivron(s) doux rouge(s)

1 moyen, haché finement

Oignon rouge(s) non cuit(s)

½ moyen, haché finement

Piments jalapeño

½ moyen, épépiné et émincé (ne pas toucher aux graines avec les mains)

Coriandre

1 cuillère(s) à soupe, fraîche, hachée

Jus de lime frais

2 cuillère(s) à soupe, *

Sel de table

cuillère(s) à thé, ou au goût

Poivre noir

cuillère(s) à thé, ou au goût

Instructions

  1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol moyen; mélanger pour recouvrir.
  2. Donne environ 75 ml (1/3 tasse) par portion.

Notes

* Vous aurez besoin de deux limes afin d’obtenir suffisamment de jus frais pour faire cette salsa.