Salsa de baies et croustilles
3
Points®
Durée totale
25 m
Temps de prép.
5 m
Part(s)
1
Difficulté
Facile
Étonnamment délicieuse, cette salsa à la fois sucrée et salée est une succulente trempette pour les croustilles de tortilla, mais aussi une merveilleuse sauce pour le poulet poché froid, un bon substitut à la traditionnelle relish de canneberges dans un sandwich à la dinde et une garniture singulièrement savoureuse sur le saumon rôti ou grillé. Puisque les baies surgelées libèrent beaucoup de jus lorsqu’elles sont décongelées, il faudra peut-être les égoutter dans une passoire à mailles fines avant de les combiner aux autres ingrédients. 15 ml (1 c. soupe) de coriandre fraîche hachée ou de basilic frais haché ajouteront une belle touche à cette salsa.
Ingrédients
Baies mélangées surgelées non sucrées.
1 tasse(s), décongelées
Échalote(s)
2 cuillère(s), émincée
Piments jalapeño
1 cuillère(s) à soupe, épépinés et émincés
Huile d'olive
1 cuillère(s) à thé
Jus de lime frais
½ cuillère(s) à thé
Sel de table
1 pincée(s)
Sucre
0 cuillère(s) à thé, 1 pincée
Croustilles de tortilla, au four, à faible teneur en MG
8 article(s)
