Photo de Salade végétarienne complète par WW

Salade végétarienne complète

5
Point(s)
Durée totale
10 min
Temps de prép.
10 min
Part(s)
1
Difficulté
Facile
Le nom dit tout : cette excellente salade regorge de toutes sortes d’ingrédients délicieux. La laitue romaine croquante, les mini-poivrons, le concombre et la carotte se combinent au quinoa au goût de noix, aux pois chiches rassasiants et à l’œuf dur riche en protéines.

Ingrédients

Laitue romaine

2 tasse(s)

Petit(s) poivron(s) doux, mini

3 poivron(s), tranchés

Concombre, libanais (mini) avec pelure

½ tasse(s), haché

Pois chiches en conserve égouttés

½ tasse(s), rincés

Carottes râpées

¼ tasse(s)

Quinoa cuit

¼ tasse(s)

Œuf(s) dur(s)

1 œuf(s) grand(e)(s), en quartiers

Fromage parmesan râpé

2 cuillère(s) à soupe

Vinaigrette balsamique légère

2 cuillère(s) à soupe

Instructions

  1. Dans un bol peu profond, combiner la laitue, les poivrons, le concombre, les pois chiches, la carotte et le quinoa. Garnir de l’œuf et du fromage. Arroser la salade de vinaigrette.
  2. Portion : 1 salade