Photo de Salade de thon aux épinards et aux mandarines par WW

Salade de thon aux épinards et aux mandarines

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PointsFutés par portion
Durée totale
15 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
0 min
Part(s)
2
Difficulté
Facile
Pour varier, essayez de remplacer les noix hachées par des raisins secs sans pépins.

Ingrédients

Jus d'orange

¼ tasse(s)

Jus de lime frais

2 cuillère(s) à soupe

Miel

1 cuillère(s) à soupe

Huile d'arachides

2 cuillère(s) à thé

Sel de table

½ cuillère à thé

Gélatine sans sucre

¼ tasse(s)

Poivre noir

¼ cuillère(s) à thé

Noix de grenoble

1 moitié(s), coupé(s) en morceaux, Haché et grillé

Épinards, non cuits

10 oz, petit

Thon en conserve à l'eau, égoutté

6 oz

Mandarine(s) en conserve sans sucre

10 oz, en conserve au jus et égoutté

Oignon(s) crus

1 petit(s), rouge, coupé en fines tranches

Instructions

  1. Mettre les jus, le miel, l'huile, le sel, la gélatine et le poivre dans une tasse à mesurer en verre et fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Laisser reposer 5 minutes.
  2. Mettre les noix dans une poêle sèche à feu moyen et cuire environ 2 minutes, en remuant la poêle souvent pour griller les noix uniformément.
  3. Répartir les épinards sur 2 assiettes. Garnir chaque assiette de la moitié du thon, des oranges, de l'oignon et des noix grillées. Fouetter la vinaigrette puis la verser en filet sur la salade au moment de servir.